今週末、久々に自家製ビーフジャーキーを作ります。

で、今日は下ごしらえのための材料を集めました。

まず、肝心の肉と調味料は、ママにお願いしてかたまり肉を無事Ｇｅｔ。

私は、「ピチット 」という、燻製作りには欠かせない特殊シートを準備することに。

ところが、このシート、なかなか売ってないんですよ。

とりあえず、昼休みに駅前のＬｏｆｔに行ってみたんですが見つからず・・・どうしよう。

ネットで調べたら、三越とか藤崎とか大手デパートで扱っているとの情報があり、仕事帰りに寄ってみることにしました。

で、デパートに行く途中、何となくダイエーが目に入ったので、ダメ元で入ってみました。

そしたらなーんと、あったんです！！

もう、ワラワラと買い占めました(^^;（5箱も）

その後、知人と会食後、家にもどりいざ下準備！！と意気込んだらこんどは赤ワインが切れてる・・・。

白ワインで代用しようかとも思いましたが、ここまできてレシピを変えるのはダメなんじゃないか、との指摘を受けまして、ひとっ走りコンビニに行って赤ワインをＧｅｔ。ようやく漬けダレが出来ました。

これで準備オッケー。明日朝肉を切って漬け込めば、日曜日には間に合いそうです。

ということで、今日は寝ます。